Calidad certificada,
trazabilidad real
Trabajamos con los estándares que exige la hostelería profesional. Cada producto que distribuimos tiene trazabilidad completa, origen conocido y controles de calidad rigurosos.
Avalados por la normativa española y europea
Cumplimos con toda la normativa alimentaria vigente en España y la UE. Estas son las certificaciones que avalan nuestra actividad como distribuidor mayorista.
Registro sanitario
RGSEAA
Contamos con número de Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, obligatorio para distribuidores en España.
Sistema de control
APPCC / HACCP
Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico aplicado en toda la cadena: recepción, almacenaje, preparación del pedido y transporte.
Normativa europea
Reglamento CE 852/2004
Cumplimos el Reglamento Europeo de higiene de productos alimenticios en todos nuestros procesos operativos. Auditorías anuales con proveedores homologados.
Registro de envasadores
COEMPE
Registrados en el Comité de Envasadores y Distribuidores, que regula la actividad de envasado y distribución de productos alimenticios a nivel nacional.
Sabemos de dónde viene cada producto
Cada producto que sale de nuestro almacén lleva consigo la información completa de su origen, lote, fecha de producción y condiciones de almacenamiento. Trabajamos con sistemas de trazabilidad que nos permiten localizar cualquier referencia en menos de 24 horas.
01
Selección y homologación de proveedores
Solo trabajamos con proveedores auditados anualmente. Cada referencia tiene origen conocido y documentación disponible.
02
Control de entrada en almacén
Verificación de lote, fecha y temperatura en cada recepción. Registro en tiempo real.
03
Almacenamiento certificado
Control de temperatura y humedad continuo. Flota de vehículos frigoríficos preacondicionados la noche anterior a la carga.
04
Documentación disponible en 24 h
Cualquier referencia localizable en menos de 24 horas. Documentación lista para inspecciones sanitarias en todo momento.
Las Hoces del Cabriel
Nuestra línea propia, seleccionada por su calidad y su relación calidad-precio. Controlamos cada paso:
elección de proveedores de confianza, elaboración, envasado y distribución.
elección de proveedores de confianza, elaboración, envasado y distribución.
